lunes, 20 de noviembre de 2017

Evaluación reflexiva del proyecto "Plan de vida saludable"

TEXTOS INSTRUCTIVOS
(Plan de vida saludable) 
Proceso de realización ¿Cómo lo hemos hecho?
Durante el primer trimestre, realizamos un gran proyecto titulado "Plan de vida saludable" desde las áreas de Plástica, Ciencias Naturales y Lengua. En este primer apartado nos vamos a centrar en los siguientes aspectos: los textos instructivos (receta), la pirámide de la alimentación saludable y, por último, una lista de consejos para mantener una vida sana.
Una receta de cocina, en gastronomía, es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la cuál se elabora un plato.
Nosotros para hacer la receta hemos tenido en cuenta la ayuda del blog de nuestro profesor Don Isidro Rodríguez Pulido, donde aparecían todos los pasos al pie de la letra y ejemplos de años atrás que podéis encontrar en el siguiente enlace:
http://isidromaestro.blogspot.com.es/2014/04/vamos-cocinar-textos-instructivos.html
Luego pedimos ayuda a nuestros familiares para averiguar si conocían algunas recetas y elegimos la comida que más nos gustó. A continuación, cuando ya teníamos la receta, la pusimos en práctica nosotros mismos y obtuvimos imágenes del proceso.  Dichas fotos hubo que ordenarlas y con la herramienta Photopeach, que es muy sencilla, tuvimos de crear pases de imágenes y elegir uno de los temas musicales disponibles para realizar un fotomontaje. El taller anterior dispone de un tutorial para usar esta herramienta.
Algunas producciones nuestras y de compañeros de otros años las podéis encontrar en los siguientes enlaces:
http://isidromaestro.blogspot.com.es/2014/05/nuestro-recetario.html
http://isidromaestro.blogspot.com.es/2015/12/nuestras-recetas-5-ep-c-curso-2015-16.html
También, hicimos una lista de consejos (decálogo) para una vida sana. Como resumen de lo trabajado y tras una reflexión, anotamos algunos aspectos fundamentales para vivir mejor y de manera más saludable. Algunos ejemplos fueron: realizar una dieta basada en frutas y verduras, dormir 8 o 10 horas diarias, caminar al menos media hora al día, realizar cualquier tipo de deporte, … Para completarlo, en el área de Inglés realizamos un plan de alimentación saludable en el que anotamos las comidas que tomamos a diario.
Por último y como dijimos al principio, en clase de Plástica diseñamos una pirámide alimenticia, que no es otra cosa que un gráfico que de forma simple nos señala las proporciones adecuadas con las que debemos consumir los alimentos necesarios para nuestra dieta. De manera resumida, podemos decir que existen 3 tipos diferentes: los alimentos que deberíamos comer a diario, los que deberíamos comer 3 ó 4 veces a la semana y los que no deberíamos comer casi nunca o, en todo caso, muy de vez en cuando.
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Finalmente , recordarte de nuevo que cada uno de nosotros debemos realizar una valoración personal sobre el proyecto respondiendo a preguntas como:
- ¿Te resulto fácil o difícil? Ventajas en inconvenientes.
- Número de borradores.
- ¿Te gustó o no?
- ¿Cómo podríamos mejorarlo?
- ¿Que te hubiese gustado aprender o trabajar y no se ha hecho? Propuestas de mejora.
Todo ello debidamente argumentado y justificado.

jueves, 9 de noviembre de 2017

1er noticiario de "Andalucía al día" (2ª temporada)

Primer programa de noticias "Andalucía al día" de la segunda temporada. El espacio televisivo de nuestro Colegio que presenta en español, inglés y francés los acontecimientos más relevantes y otros contenidos de gran interés.

Nuestras primeras recomendaciones lectoras


domingo, 5 de noviembre de 2017

¡Oído cocina! Primeras recetas en marcha

Receta de Israel
Fideos chinos con pollo y verdura

Ingredientes (para 2 personas)
*50 gr de pimiento verde.
*50 gr de pimiento rojo.
*50 gr de calabacín.
*50 gr de cebolla.
*300 gr de pechuga de pollo.
*150 gr de fideos chinos
*2 cucharadas de aceite de oliva.
*30 ml de salsa de soja.
*Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Ponemos una olla al fuego con agua y sal y, una vez que hierve el agua, añadimos los fideos chinos y, tras 4 minutos hirviendo, lo retiramos, escurrimos y reservamos.
2. Lavamos y cortamos en trozos pequeños todas las verduras.
3. Cortamos el pollo en tiras y lo salpimentamos.
4. Ponemos una sartén al fuego y añadimos las 2 cucharadas de aceite, esperamos a que se caliente.
5. Sofreímos el pollo y cuando ya esté casi listo añadimos las verduras y removemos hasta que estén hechas.
6. Por último, añadimos los fideos y la salsa de soja, removemos durante un par de minutos y ya estarían listos.
Sugerencias:
- Puedes cambiar el pollo por cualquier otro tipo de carne: ternera, pavo, cerdo, etc.
- Otra opción sería sustituir los fideos por noodles de arroz sin gluten.
- Podrías usar las verduras que más te gusten.

¡A COMER!
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Receta de Esteban

TARTA DE LECHE MERENGADA
Ingredientes:
- 750 ml de leche.
- 200 ml de nata líquida para montar.
- 2 sobres de cuajada.
- 100 gr de azúcar.
- 1 palito de canela en rama.
- Canela molida.
- La piel de un limón.
- 200 gr de galleta.
- 80 gr de mantequilla.
Elaboración:
1º Trituramos las galletas poco a poco en la batidora hasta que estén molidas.
2º Mezclamos las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta, la ponemos en un molde desmontable y la dejamos enfriar en la nevera.
3º De los 750 ml de leche apartamos medio vaso, el resto lo ponemos a fuego lento con la nata, el palo canela, la cáscara del limón y el azúcar.
4º En el medio vaso que hemos apartado diluimos los dos sobres de cuajada y lo echamos con el resto de la leche y los demás ingredientes.
5º Cuando la leche empiece a hervir debemos sacar la cáscara del limón y el palo de canela y apagamos el fuego.
6º Echamos con mucho cuidado la mezcla sobre la base de galletas luego dejamos enfriar en la nevera varias horas hasta que cuaje.
Sugerencias:
Podemos servirla muy fría, espolvoreada con canela molida.
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Receta de Aitor

PURE DE CALABACÍN CON QUESITOS
INGREDIENTES (para 2 personas):


  • 2 calabacines
  • 2 porciones de quesito de cualquier marca.
  • 1 litro de agua.
  • Una pizca de sal.
ELABORACIÓN:
1.- Pelamos los calabacines y los cortamos en rodajas.
2.- Cogemos una cacerola y le añadimos un litro de agua.
3.- Le echamos una poquito de sal y lo ponemos a hervir. Una vez hirviendo echamos los calabacines y lo dejamos 10 minutos.
4.- Pasado ese tiempo, lo sacamos y lo ponemos en la batidora junto a los dos quesitos y lo batimos todo.
5.- Lo probamos de sal y si está a nuestro gusto lo echamos en un bol y ¡a comer!.
SUGERENCIAS:
- También se le pueden echar zanahorias o todas las verduras que se deseen; a mí especialmente me gusta así.
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RECETA DE SALMA
“HARIRA”


Ingredientes para 4 personas:
- 250g. de ternera.
- 1 cebolla grande.
- 2 tomates maduros.
- 2 ramas de apio verde.
- 6 ramas de perejil.
- 6 ramas de cilantro.
- Medio vaso de lentejas.
- Medio vaso de fideos.
- Medio vaso de harina.
- 1 lata de tomate triturado.
- 1 cucharada pequeña de tomate concentrado.
- 1 bote de garbanzos.
- 1 pastilla de caldo de ternera (venta sólo en carnicería marroquí).
- 4 vasos de agua.
- Especias: pimienta negra, azafrán, comino, curry, canela y un poco de aceite y sal al gusto.
Preparación: 
1.- Ponemos en la olla exprés un poco de aceite.
2.- Añadimos la carne cortada en dados, la cebolla, el apio y los tomates, todo cortado en pequeños trozos.
3.- Dejamos sofreír un poco y, después, se le añade 1 cucharada de tomate concentrado y las especies (media cucharada pequeña de cada una).
4.- Contiuamos añadiéndole 1 la lata de tomate triturado, el medio vaso de lentejas y la pastilla de caldo.
5.- Incorporamos los 4 vasos de agua, echamos sal al gusto y cerramos la olla durante 40 minutos.
6.- Transcurrido ese tiempo, destapamos y añadimos los garbanzos, los fideos y el medio vaso de harina disuelto en agua. Dejamos 10 minutos más sin cerrar la olla y listo.
Sugerencias:- Se puede acompañar de huevo cocido.
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Receta de Dina
“KICHE”
Ingredientes:
* Masa de hojaldre (se prepara o se puede comprar preparada).
* 200 g de champiñones laminados.
* Gambas (10 piezas o más)
* Un cartón pequeño de nata para cocinar.
* Una pizca de sal.
* Una pizca de pimienta
* Un poco de orégano (al gusto)
* 4 latas de atún
* 4 huevos
* Boca de mar (al gusto)
* 100g de mozarella
Preparación de la masa:
* Estirar la masa por todos lados hasta que se consiga el tamaño que necesitamos (el mismo de la bandeja del horno).
* Pasarla con cuidado a dicha bandeja.
* Pinchar la masa con un tenedor y luego preparar los ingredientes.
Preparación del relleno:
* Rallar el queso y la boca de mar y dejarlos a parte.
* Coger un bol y mezclar los champiñones, el atún, los uevos, las gambas, la sal, la pimienta y la nata.
* Mezclar bien y agregar sobre la masa. Esparcir bien con la ayuda de una cuchara para que quede uniforme por todos lados.
* A continuación, poner encima el rallado de boca de mar, el orégano y, al final, el queso rallado.
* Llevar al horno, previamente precalentado a 200ºC.
* Dejar cocinar durante 10/15 minutos y vigilar que no se queme.
* Una vez el kiche esté listo, cortarlo a cuadros y a disfrutar en familia.
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Receta de Soraya
Paella de marisco con pollo
Ingredientes (para 6 personas):
  • ½ kilo de tomates.
  • 2 pimientos verdes.
  • 1 pimiento rojo.
  • 2 dientes de ajos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • 1 sobre de azafrán.
  • ¼ de kilo de pechuga de pollo troceada.
  • ¼ kilo de gambas.
  • ½ kilo de almejas.
  • ½ kilo de mejillones.
  • ½ kilo de arroz.
  • Agua mineral.
Preparación:
  1. En una olla de dos alturas ponemos los mejillones al vapor con una cáscara de limón. 
  2. Cortamos los pimientos, los ajos y los tomates y lo echamos en una paellera con un chorreón de aceite para preparar un buen refrito.
  3. Cuando esté hecho el refrito echamos las almejas y esperamos cinco minutos hasta que se abran. 
  4. Una vez abiertas las almejas, echamos el pollo y lo removemos todo.
  5. Una vez que el pollo esté dorado, le echamos el caldo de haber hecho los mejillones y el ajo que previamente hemos machacado en el mortero .
  6. Luego echamos sal al gusto y azafrán .
  7. Cuando el caldo esté hirviendo, echamos el arroz y lo dejamos unos 20 minutos cociendo y 5 minutos reposando
  8. Por último, se añaden los mejillones para decorar.
¡¡¡Y listo para comer !!!
Sugerencias:
- A quien no le guste el marisco también puede prepararlo solo con carne.
- En el refrito en vez de echar ajos se puede añadir cebolla.
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RECETA DE ARNAU

SOPA DE VERDURAS


Ingredientes (para 1 persona):

  • 1 zanahoria.
  • 1 patata mediana.
  • ½ rama de apio.
  • ½ puerro.
  • 1 trozo de calabacín.
  • Calabaza.
  • 20 g de mantequilla.
  • Sal.
Preparación:1. Raspamos la zanahoria y la rama de apio. Pelamos la patata, el puerro, la calabaza y el calabacín.
2. Lavamos y cortamos todas las verduras en trocitos pequeños.
3. Derretimos la mantequilla en un cazo a fuego suave y salteamos las verduras troceadas, sin dejar de removerlas con una cuchara de madera.
4. Agregamos aproximadamente una taza y media de agua y una pizca de sal. Dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que todas las verduras estén muy tiernas. Servimos la sopa caliente, pero que no queme.
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Receta de Elena 
Magro con tomate
Magro con tomate on PhotoPeach  

Ingredientes (para 4 personas):
* Una cebolla mediana.
* Medio kilo de carne de ternera.
* Dos latas de tomate natural de 250 gramos.
* Una pastilla de avecrem.
* Una pizca de sal.
* 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
* Medio litro de agua.
Preparación:
1. Echamos la mitad del aceite de oliva en una olla y lo ponemos a fuego medio.
2. Cortamos la cebolla en juliana fina y la refreímos hasta que se dore. Después, reservamos aparte.
3. A continuación, cortamos la carne en pequeños trozos.
4. Cogemos una olla y echamos el medio litro de agua y lo calentamos. Cuando hierva, le añadimos el avecrem.
5. Una vez preparado el caldo caliente le incorporamos la carne y lo dejamos cocer 30 o 35 minutos.
6. Después, cogemos una sartén y refritos el tomate 5 minutos junto al resto del aceite y la cebolla.
7. Cuando el tomate ya esté refrito, le echamos una pizca de sal.
8. Por último, lo mezclamos todo el tomate la carne y la cebolla en una fuente de servir.
¡¡¡ BON APPÉTIT !!!
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Receta de Mohamed

“Tortilla de patatas”

Ingredientes:
* 4 patatas.
* 4 huevos.
* Una cebolla.
* Una cucharada de leche.
* Sal.
* Aceite.
Preparación:
1.- Pelar las patatas y la cebolla y cortarlas en rodajas finas.
2.- Calentar el aceite en un sartén y ponemos las patatas y la cebolla a freír. 3.- Mientras tanto, en un bol batir los huevos.
4.- Una vez fritas las patatas y la cebolla, mezclar en el bol todos los ingredientes poco a poco.
5.- Calentar un poco de aceite en un sartén.
6.- Después, verter en la sartén el preparado de los ingredientes y dejarlo a fuego de 1 a 2 minutos.
7.- Pasado ese tiempo, darle la vuelta con la ayuda una tapadera o plato para que la tortilla se haga por el otro lado y dejar a fuego lento hasta que se ponga doradita.
¡BUEN APETITO!
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Receta de Laura
SMOOTHIE DE FRESA Y PLÁTANO

INGREDIENTES (para 10 raciones):
  • 250 g. de fresas. 
  • 2 plátanos.
  • 3 yogures naturales.
  • 100 g. de azúcar.
  • 400 g. de hielo.
PREPARACIÓN:
1. Lavar las fresas y quitarle las hojas.
2. Pelar los plátanos.
3. Poner en el procesador de alimentos (batidora, Thermomix, …) todos los ingredientes y batir bien.
4. Servir en vasos.
5. Tomar el smoothie lo antes posible para que no pierda sus vitaminas y propiedades.
¡Y LISTO PARA TOMAR!
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Receta de Alejandro
Puré de calabacín
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 

  • 4 calabacines medianos. 
  • 2 patatas grandes. 
  • Aceite de oliva virgen. 
  • Sal.
PREPARACIÓN:Paso 1: En una olla grande se echa aceite y se pone a calentar a fuego medio.
Paso 2: Se pelan los calabacines y las patatas y, a continuación, se cortan en dados.
Paso 3: Se echan los dados de calabacín y patata a la olla y se van removiendo.
Paso 4: Se vierten varios vasos de agua hasta cubrir los dados y se añade un punto de sal.
Paso 5: Se deja cocer y, de vez en cuando, se remueve.
Paso 6: Cuando los dados estén blandos se baten en la batidora y ¡A COMER!
SUGERENCIAS:Se pueden echar al vaso de la batidora 2 quesos del caserío para darle más consistencia y a la hora de verter en el plato le puedes echar por encima picatostes.
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RECETA DE FRAN

ALBÓNDIGAS CON TOMATE Y ARROZ BLANCO SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

* 500 gr. de carne molida mixta.
* 300 ml de leche.
* Una ramita de perejil picadito.
* Una pastilla de avecrem.
* 1 kilo de tomate frito.
* 200 gr. de pan rallado sin gluten.
* 200 ml de aceite de oliva.
* 1 diente de ajo.
* 1 cucharada de azúcar.
* Un huevo.
PREPARACIÓN DE ALBÓNDIGAS:1. Cogemos un bol y echamos la carne.
2. Añadimos el avecrem, un diente de ajo, una ramita de perejil picadita, un huevo, 200 gramos de pan rallado y 300 ml de leche.
3. Se mezcla todo muy bien hasta que se obtenga una masa uniforme.
4. A continuación, con la masa formamos bolitas.
5. Se pone 200 ml de aceite de girasol a calentar y, una vez caliente, se van echando las albóndigas.
6. Una vez bien doraditas se sacan y se ponen en una cacerola.
7. Se echa el tomate, la leche y el azúcar y se mueven muy bien.
8. Cogemos un plato y echamos las albóndigas y el tomate.
PREPARACIÓN DE ARROZ:
1. Ponemos un cacillo a calentar con agua, una pastilla de avecrem, una cucharada de aceite de oliva y un diente de ajo.
2. Cuando comience a hervir le echamos 400 gramos de arroz.
3. Lo dejamos al fuego lento durante 5 minutos.
4. Una vez se vaya quedando sin agua se echa una cucharada de mantequilla y se retira del fuego.
5. Dejamos reposar un par de minutos…..¡y listo para comer! ¡qué aproveche!
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Receta de Amjad

Pizza Primavera
INGREDIENTES PARA LA MASA (4 PERSONAS):
● 400 gr de harina.
● 200 gr de agua .
● 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
● Una pizca de sal.
● Un poco de harina (para espolvorear en la encimera).
PREPARACIÓN: 1. Añadimos la harina en un bol y la apartamos dejando un hueco en medio en el que echaremos la sal, el aceite de oliva y el agua.
2. Mezclamos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
3. Una vez amasado, dejaremos reposar durante 10" minutos.
4. Ahora llega lo mas divertido, le daremos forma a nuestra masa con la ayuda de un rodillo.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:● 4 tomates naturales.
● 1 cebolla.
● 2 latas de atún pequeñas.
● 1 taza de maíz.
● Un puñado de champiñones al gusto.
● 4 palos de surimi.
● Sal al gusto.
● Orégano al gusto.
● Una pizca de pimienta negra.
● Mozarella fresca.
PREPARACIÓN DEL RELLENO:
1. Calentamos la sarten para pochar los tomates con un poco de aceite de oliva. Junto al tomate añadimos la sal, el orégano y la pimienta negra y dejamos que se poche a fuego lento.
2. A continuacion vertemos la salsa de tomate sobre nuestra masa, extendiendola por toda la superficie.
3. Seguidamente, añadimos los ingredientes de nuestra deliciosa pizza uno a uno.
4. Cuando hayamos acabado, espolvoreamos un poco de orégano por toda la pizza y ya está preparada para entrar al horno, que deberá estar precalentado a 180º C.
5. El tiempo de cocción es de 20 minutos aproximadamente según el horno. Supervisar este proceso para evitar que se queme.
Y listo, ya tenemos nuestra pizza primavera,
¡Ummmmmm…. huele de maravilla!
SUGERENCIAS:La receta propuesta tiene un nivel de dificultad bajo y los ingredientes pueden ser al gusto. Lo importante de todo esto es que la masa esta hecha de manera artesanal, sin aditivos y que los ingredientes sean frescos para garantizar una dieta equilibrada.
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Receta de Carmen

“Carne mejicana”



Ingredientes:

· Media cebolla.
· Medio pimiento verde.
· Medio pimiento rojo.
· Medio kilo de carne de ternera picada.
· Un sobre de sazonador de burrito.
· Medio vaso de vino blanco.
· Un vaso de tomate frito.
Preparación:
1º Picamos los pimientos y la cebolla y lo sofreímos hasta que se dore.
2º Añadimos la carne y mezclamos con el sofrito unos 5 ó 6 minutos.
3º Echamos por encima el sazonador y un vaso y medio de agua junto con el vino y removemos hasta que el agua se consuma, que suelen ser de unos 25 a 30 minutos.
4º Por ultimo, añadimos el tomate frito y volvemos a mezclar.
5º ¡ Y ya estaría la carne mejicana para comer con tacos, nachos o tortitas!
Sugerencias:
- Si nos gusta más picante, podemos echarle una pizca de pimentón picante.
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Receta de Adrián

Ensalada de pasta
Ingredientes (para 1 persona):
· 1 lechuga.
· 1 tomate.
· 50 g. de macarrones.
· 2 cucharadas soperas de mayonesa.
· 1 manzana.
· 3 nueces.
Preparación:
1. Cocer los macarrones entre 10 ó 11 minutos.
2. Mientras, cortamos la lechuga y el tomate.
3. Abrir las nueces.
4. Escurrir los macarrones.
5. Emplatar la comida
¡YA ESTA LISTA PARA COMER!
Sugerencia:Si pones los macarrones 8 minutos te saldrán duros y si lo pones 11 minutos te saldrán mas blandos.
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Receta de Aracely
QUINOA   CON  VERDURAS   Y  PATATAS
INGREDIENTES     PARA    5  PERSONAS:

  • 200 g.  de quinoa.
  • 2 patatas.
  • 1 cebolla.
  • Sal  al  gusto.
  • 2  zanahorias.
  • 1  tomate.
  • 2 pimientos  verdes.
  • 2 cucharas soperas  de  aceite.
  • 4  vasos  de agua.
  • 2 dientes  de ajo.
PREPARACIÓN:
  1. En  primer  lugar,  se  tuesta  la quinoa  en  un  sartén  durante unos  5  minutos, hasta  que quede  dorada .
  2. Una  vez  que  esté  dorada , hay que  trocear  todas  las  verduras  y  también  guisarlos  en  un  sartén.
  3. A continuación, hay  que  poner  4  vasos  de  agua  a la cacerola .
  4. Una  vez  que  está  hirviendo  el  agua hay  añadir  todas  las verduras, la  patata, la quinoa, aceite, sal  al  gusto y dos  dientes  de  ajo.
¡Y LISTO  PARA  COMER!
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Receta de Andy
“Alitas de pollo con arroz”
INGREDIENTES:
- 2 ajos.
- 1 cebolla.
- 2 pimientos.
-1 tomate.
-1 hoja de laurel
- 1 limón
- ½ vaso de vino
- ½ kilo de alitas de pollo
- Sal.
- Aceite.
- ½ kilo de arroz.

PREPARACION:
1.- Se echan dos cucharadas de aceite de oliva en una cazuela.
2.- Luego se le agrega los dos ajos picados y se fríen.
3.- Seguidamente, añadimos la cebolla picada muy fina, junto con los ajos.
4.- Se añaden dos pimientos picados.
5.- Añadiremos el tomate pelado sin pipas y cortado muy fino y, después, echaremos una hoja de laurel.
6.- Lavaremos las alitas con sal y limón .
7.- Una vez que estén lavadas se añaden al refrito .
8.- Una vez que esté dorado se le agrega medio vaso de vino y dos vasos de agua.
9.- Lo taparemos y lo dejaremos a fuego lento durante 30 minutos .

PREPARACIÓN DE ARROZ
1.- El arroz se agrega en una cacerola y se lava dos veces .
2.- Se le agrega el nivel de agua ¿cuánta? .
3.- Se le añade sal y aceite y se cuece al gusto.
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Receta de Juan Carlos

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE CON BECHAMEL

INGREDIENTES (para  3 – 6 personas):

- 3 berenjenas grandes.
- 300 g. de carne picada (de pollo, ternera, cerdo o mixta).
- 1 zanahoria grande o 2 pequeñas.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 bote de 200 ml. de bechamel.
- Queso rallado.
- Sal, pimienta y ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
 ELABORACIÓN:
1º. Lavamos las berenjenas, con su piel, cortamos los rabitos y las abrimos en horizontal.
2º.  Hacemos unos cortes en la pulpa de la berenjena formando unos cuadritos, sin llegar a cortar la piel y con ayuda de una cuchara sacamos todo lo que se pueda, dejándola en la piel y reservamos.
3º.  Picamos en trocitos pequeños la berenjena, al igual que la zanahoria, la cebolla, el ajo y el pimiento. Podemos ayudarnos con una picadora.
4º.  Sofreímos en una sartén grande con el aceite de oliva la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria.
5º. Agregamos la carne que en nuestro caso hemos utilizado de pollo, la pulpa de la berenjena, la sal y la pimienta al gusto.                                                               
6º. Mezclamos bien y dejamos cociendo 15 minutos. Vertemos un poco más de aceite si hiciera falta, para que la carne no se seque y no se pegue en la sartén.
7º. Ponemos un papel de horno o de aluminio en la bandeja. Calentamos el horno a 180º  aproximadamente.
8º . Vertemos la bechamel en el relleno y mezclamos bien.
9º. Rellenamos las pieles de las berenjenas reservadas previamente con el sofrito que acabamos de hacer.
11º. Colocamos en la bandeja conforme vayamos rellenando y espolvoreamos con queso rallado.
12º. Gratinar en el horno a 180º unos 20 minutos aproximadamente.
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Receta de Amelie
Arroz mixto para 4 personas
Ingredientes:
- 400 gramos de arroz bomba.
- Caldo de pollo y agua (el doble de volumen que de arroz).
- 350 gramos de carne de pollo.
- 8 gambas.
- 150 gramos de calamar cortado en tiras.
- 100 gramos de mejillones.
- 80 gramos de guisantes.
- Aceite.
- Pimiento.
- Tomate.
- Pimentón dulce molido.
- Un diente de ajo.
- Azafrán.
- Sal.
- Perejil.
- Alcachofas.
- Pimientos morrones.
Preparación:
1º Freír la carne de pollo.
2º En el mismo aceite freir pimiento y tomate cortados en trozos muy pequeños.
3º A continuación, añadir las anillas de calamar.
4º Apartar la sartén del fuego y cuando el fritillo se haya enfriado, rociarlo con un poco de pimentón molido.
5º En un mortero machacar un diente de ajo, perejil, azafrán y una pizca de sal.
6º En una cacerola verter las 12 tazas de caldo y agua.
7º Añadir la carne de pollo, el fritillo y las alcachofas.
8º Poner el caldo a hervir durante 15 minutos.
9º Pasado ese tiempo, echar el arroz.
10º Tras 20 minutos, preparar la decoración: disponer sobre el arroz los mejillones, los langostinos y el pimiento morrón hecho en pequeñas tiras.
11º Se deja 10 minutos en reposo y luego se sirve en los platos.
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Receta de David
Espaguetis a la Boloñesa
Ingredientes:
  • Un litro de agua.
  • Una pastilla de avecrem.
  • Aceite de oliva.
  • Sal al gusto.
  • Medio kilo de carne picada de cerdo
  • Un litro de tomate frito
  • Un bote de nata para cocinar
  • Un paquete de espaguetis
Preparación
  1. Cogemos la olla y le echamos el agua.
  2. Luego echamos la pastilla de avecrem a la olla.
  3. Añadimos el aceite.
  4. Después echamos la sal.
  5. Lo dejamos al fuego hasta que hierva.
  6. Incorporamos la pasta y esperamos a que se haga durante unos 15 minutos.
Preparación de la carne picada:
  1. Mientras se hace la pasta, echamos aceite en una sartén y ponemos al fuego.
  2. Cuando esté caliente el aceite echamos la carne.
  3. Le ponemos un puñado de sal.
  4. Una vez hecha la carne le añadimos el tomate.
  5. Finalmente, lo mezclamos todo.
¡y a comer¡
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Receta de Miranda
BACALAO DORADO 
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Receta de Pablo
NUTELLA LIGERA O FIT

Ingredientes:
-1 paquete de avellanas tostadas sin sal (200 gramos).
- 2 cucharadas de chocolate sin azúcar (Valor).
-1 pellizquito de edulcorante (estebia).

Elaboración:
1er paso: Añadir las avellanas en una trituradora (Thermomix) y desmenuzar hasta hacerse crema.
2º paso: Incorporar edulcorante al gusto
3er paso: Echar 2 cucharadas pequeñas de chocolate Valor y seguir batiendo hasta que todo se haga una masa uniforme.

¡¡Y LISTO PARA COMER!!

Sugerencias:
- Si no queréis añadirle las avellanas podríais hacerlo con alguna otra cosa como cacahuetes o nueces.